Aujourd’hui dans cet épisode, je réponds à une question : « Quels sont les principaux allergènes alimentaires ? ». Dans cet épisode, je vais parler du gluten, crustacés, œufs, arachides, poissons, soja, lait, fruits à coque (amandes, noisettes…), céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin et mollusques. Tout ceci pour vous expliquer que l'allergène n'est pas la cause de vos allergies alimentaires, mais le déclencheur. Pour finir par vous expliquer comment maitriser vos allergies alimentaires.