Olympia, c'est le podcast des guides-conférencières et conférenciers de France ! Cette nouvelle saison qui s'ouvre est consacrée à la gastronomie, avec une sensibilité particulière à l'histoire, à l'art et au patrimoine.

Dans cet épisode :

• la bataille du cassoulet, par Audrey Bédier (qu'on trouve ici et là)
• la guerre des brioches, par Stéphanie Poppe (par là et là)
• la gastronomie marseillaise, par Ludovic Barbier (qui est par ici et par là)
• les treize desserts de Provence par Isabelle Daniel (qu'on connaît de ci de là)

Extraits sonores : 

• Quand l'appétit va, interprétée par Roger Carel, Jacques Morel et Yves Prin
• The Simpsons Horror Show IV, avec Philippe Pethieu
• Le Cassoulet, de Salut C’est Cool, interprétée par Salut C’est Cool & Moyen-Âge
• Max et les Ferrailleurs, de Claude Sautet, avec Michel Piccoli et Romy Schneider
• Les Cornichons, de Nino Ferrer, interprétée par Nino Ferrer
• Les marchés de Provence, de Gilbert Bécaud, interprétée par Gilbert Bécaud

Production : Fanny Cohen-Moreau,

Post-prod : Baptiste Mossiere

Musique originale : Florian Haber (écoutez Le Répondeur Live)

Communication : Melissa Neto

Visuel : Chloé Merccion

Présenté par Maëva Marie-Sainte et Théo Abramowicz

Conseils sur les sujets abordés dans l'épisode :

• La Confrérie du cassoulet
• Office de tourisme de Carcassonnne
• Jacques Bernadou, Tous les cassoulets, Loubatières, 2006
• Margelonne Toussaint-Samat, La Très belle et très exquise histoire des Gâteaux et des friandises, Le Pérégrinateur, 2018
• Andé Bouyala d'Arnaud, Santons et traditions de Provence, 1962
• Régis Bertrand, Noël Fêtes et Traditions en Provence, Ouest-France éd., 2015

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