Pour ce deuxième numéro, on va vous parler de pudding, ou plutôt, de « podingue » comme on dit ici, dans les Flandres.

Car « eul’ poudingue du nord » (comme on l’appelle aussi), n’a rien à voir avec le pudding anglais !

Et pour nous parler de ce plat typiquement local, nous avons rencontré Lydie Harmand, 58 ans, mariée et mère de trois enfants.

Et c’est LA spécialiste en la matière!

Bah oui, elle a quand même été élue miss Podingue (concours organisé par les Rex’Podingues au moment du carnaval) ces trois dernières années, s’il vous plaît !