Pour ce deuxième numéro, on va vous parler de pudding, ou plutôt, de « podingue » comme on dit ici, dans les Flandres.
Car « eul’ poudingue du nord » (comme on l’appelle aussi), n’a rien à voir avec le pudding anglais !
Et pour nous parler de ce plat typiquement local, nous avons rencontré Lydie Harmand, 58 ans, mariée et mère de trois enfants.
Et c’est LA spécialiste en la matière!
Bah oui, elle a quand même été élue miss Podingue (concours organisé par les Rex’Podingues au moment du carnaval) ces trois dernières années, s’il vous plaît !