Isang tahimik na matadero ang pinaghihinalaan matapos sunod-sunod ang pagkawala ng mga hayop—at kalaunan, mga tao. Tuwing hatinggabi, may kakaibang katok at tunog ng kutsilyo sa kanyang puwesto. Dahil ang kanyang hanapbuhay ay hindi lang karne ng baka, kundi laman ng tao.