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Episode 39: 再次回到咖啡店

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再次回到 Philz Coffee 和 BlueBottle，和第一次踏上的美国南部 Revelator coffee

Outline
  • 听众反馈
  • 现代邻里
  • Philz coffee
  • 咖啡豆的名称
  • 严格的排队标记
  • 提供外卖的服务
  • 适合容器的 Pour Over 做法
  • BlueBottle
    • 游客
    • 咖啡豆纸包装没有单向透气孔
    • 本地机场防爆检查咖啡豆
    • 如何选咖啡店
      • 有手冲
      • 不提供三明治
      • 有咖啡豆卖
      • 有低因咖啡豆卖
      • Revelator coffee
        • 美国南部
        • 类比大理的 Nashville
        • 绿皮书
        • Misfit 咖啡豆
        • 量化自我的咖啡
          • 手冲 V60
          • 粉水比 1:15 （10g粉 150ml 水）
          • 计时
          • 20-30ml 90度的水 闷蒸
          • 到 30秒 停
          • 接着加水到 100ml 停
          • 到 150ml 停
          • 在 2分钟时移走 V60
          • 降温
          • I wake up all by myself 的「另类作息」
            • Links
            • Philz Coffee
            • BlueBottle coffee
            • 咖啡豆包装袋为什么要装单向排气阀？
            • Revelator coffee
            • Locations of Revelator coffee
            • Red State, Blue City: How the Urban-Rural Divide Is Splitting America
            • Robert Lee
            • American South Trip Guides
            • 绿皮书
            • Misfit
            Host

            MilkShake羊

            Sound Editor

            Kalaokay

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            Byte.CoffeeBy MilkShake 🐑
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