Dans cet épisode spécial de Somehow I Manage, Matine embarque sa nièce Inaya dans une conversation intime et authentique sur son parcours entrepreneurial. Ensemble, ils reviennent sur la création de Fiston, une boulangerie qui a démarré comme un petit projet avec l’ambition d’allier production artisanale et salon de dégustation.

Matine raconte comment, au départ, il avait imaginé un lieu chaleureux où les clients pourraient déguster des viennoiseries tout en observant l’atelier de production. Mais face à une demande grandissante pour ses produits, il a dû faire un choix stratégique : abandonner le salon de dégustation pour se consacrer entièrement à la production de la boulangerie. Ce virage illustre l’une des grandes leçons de l’entrepreneuriat : écouter le marché et s’adapter, même lorsque cela signifie revoir ses rêves et ses plans initiaux.

À travers des anecdotes sur ses débuts avec L’Artisanal, les premiers recrutements et les défis de la gestion d’équipe, Matine partage la réalité de la croissance d’une entreprise, en passant de quelques employés à une quinzaine aujourd’hui.

Un épisode à la fois familial et inspirant, où il est question de résilience, de flexibilité et de la capacité à transformer les obstacles en opportunités. Parfait pour tous ceux qui veulent découvrir les coulisses d’un projet entrepreneurial en pleine expansion et comprendre pourquoi, parfois, il ne faut pas coller au plan, mais savoir le réinventer.