Der er næppe noget, der er mere mere fransk end den legendariske trøffelsvamp samt artiskokker. I dagens afsnit går Kogekonerne i lag med en knap så kendt fransk ret, nemlig Artiskokker à la Milanaise. I de selskabelige stuer kommer historiker, journalist og forfatter Tom Buk Swenty og beretter om sit store arbejde med at skrive om Karen Blixens slægt, men hvordan finder man ud af hvad der er op og hvad der er ned, og er det alt man finder, som man kan skrive om?

Gæst: Tom Buk-Swienty

Værter: Beate Cecilie Stampe-Terkildsen & Jean-Lorentz Lafontaine

Speek: Gorm Buhl

Lyd: Magnus Vad

Jingle: Vintage Background Jazz Atmosphere/ Volodymyr Piddubnyk