Dans cet épisode, je m'entretiens avec Marie-Ève Charron. Marie-Ève est styliste et chroniqueuse culinaire en plus d'être conceptrice de recettes et on voit le résultat de son travail dans plusieurs livres de recettes, à la télévision et dans un bon nombre de revues de cuisine. Pendant la conversation, on aborde plusieurs sujets dont:

• son cheminement vers le travail qu'elle fait aujourd'hui
• ses sources d'inspiration en cuisine
• son goût du beau dans l'assiette
• comment elle est animée par la recherche du mieux
• la cuisine responsable
• les produits locaux
• et bien d'autres choses encore

Ressources mentionnées

• Plus de légumes de Ricardo
• Plenty, Simple et Saveur de Yotam Ottolenghi
• Le guide culinaire d'Auguste Escoffié