味之道

Episode 73: 73. 法国人的圣诞节


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「法式甜品世界」的圣诞回归。本期主播和 Fang 聊了聊法国圣诞传统甜品——树蛋糕。您将听到以下内容:

  • 法国人的圣诞节
  • 树蛋糕的由来
  • 如何制作树蛋糕
  • 除了树蛋糕,法国的圣诞是否还有别的必备美食
  • 如何挑选优质巧克力
  • 不同甜品的最佳食用时间
  • 现代风格树蛋糕的各种有趣演变
  • 相关链接
    • 《味之道》第二十期:「好的马卡龙会让你忘记甜味的存在。」
    • 《味之道》第二十三期:人见人爱的法式甜品——泡芙
    • 《味之道》第三十一期:那块比马卡龙还性感的千层酥
    • 《味之道》第四十二期:「花椒和巧克力配着特别好吃。」
    • 《味之道》第五十四期:法式夏日甜品
    • 人物简介

      席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

      Fang: 巴黎 L’Osmanthe(桂巴黎)甜点店主厨。

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      味之道By 席妙雅