Véritable particularité helvétique, nombre de vignobles sont la propriété de communes et de cantons depuis près de 500 ans déjà.

La ville de Lausanne a reçu le Clos des Abbayes dans le Dézaley en 1537, puis a acquis quatre autres domaines depuis.

La ville de Payerne n’est pas en reste, tout comme bien d’autres : Morges, Fribourg, Neuchâtel, Morat ou Sion.

Tous comme les cantons de Vaud, Valais, Fribourg, Neuchâtel et Genève!

Je vous souhaite de belles découvertes dans cet épisode consacré à l’histoire de la viniviticulture suisse.