"Epidemia di listeriosi da meloni negli USA nel 2011: 146 contagiati e 33 morti"

Nel 2011 si sviluppò negli Stati Uniti un'epidemia di listeriosi che coinvolse 28 stati e che fu correlata al consumo di meloni contaminati. In totale si contarono 146 contagiati, per lo più anziani, e 33 morti. Si trattò di un focolaio di dimensioni significative causato da alimenti all'apparenza innocui come i meloni.

In questo podcast analizziamo i dettagli relativi all'epidemia di listeriosi che colpì gli USA nel 2011, l'origine della contaminazione e le modalità di diffusione che portarono alla crisi che causò 146 infezioni e 33 decessi. Come fu possibile che dei comuni meloni potessero scatenare un focolaio di simili proporzioni?