En el 10mo episodio de #EL86 entrevistamos a Luis Castillo, chef ejecutivo de Hotel El Convento en el Viejo San Juan. En esta conversación pudimos escuchar la historia fenomenal de Chef Castillo, quien comenzó a trabajar en la industria por falta de empleo, luego practicó en diferentes cocinas en los Estados Unidos, pasó a ser parte de una de las mejores cocinas de nuestro país y terminó siendo el chef ejecutivo de un excelente restaurante. Castillo profundiza sobre la importancia del trabajo duro, los retos de la vida, la mentoría, la familia y la pasión por la comida.