Mark Gerrits llegó a Chile hace más 20 años. Desde su natal Milwaukee cruzó el continente para hacer un intercambio estudiantil. Poco a poco se fue quedando y hoy, casi no le queda acento en su español.

Desde hace casi 6 años, Mark lidera Óbolo, la primera chocolatería chilena "bean to bar", la cual ha sido reconocida por la Academy of Chocolate Awards en 3 años consecutivos como una de las mejores en el mundo.

Nos sentamos a conversar con Mark sobre su vida, sus peripecias por Sudamérica y los primeros pasos de Óbolo.

En este episodio:

•La vida de Mark creciendo en Milwaukee

•¿Por qué se vino a Chile a fines de los 80?

•¿Cómo era Mark de niño?

•¿Qué maestros tuvo cuando crecía?

•La manía que tenemos en Chile de preguntar: "Y tú ¿qué eres?"

•¿Cómo descubrió el chocolate y cómo era la escena del chocolate en Chile hace 5 años?

•¿De donde viene el nombre Óbolo y qué significa?

•¿Cual es el valor agregado de Óbolo frente a las golosinas de supermercado?

•¿Qué otras ideas de negocio manejo Mark antes de escoger el chocolate?

•La noche en la cual se le ocurrió crear Óbolo

•¿Cuánto cacao queda en el mundo y se verá afectado nuestro consumo por el cambio climático?

•¿Qué viene en el futuro de Óbolo?

•¿El bien más preciado de Mark?

•¿En qué se fija al contratar?

•¿Dónde está el mejor cacao del mundo?