Antonio Ballesteros entrevista a el Dr. Ismael San Mauro experto en microbiota y patologías digesitivas Ismael es dietista-nutricionista y doctor en biomedicina. Profesor en el Grado de nutrición humana y Dietética en la UCM y en varios masters y cursos en escuelas y universidades

Cuenta con 80 publicaciones científicas y más de 20 comunicaciones en congresos; Académico Numerario de la Academia Española de dietistas Nutricionistas. Director de Grupo CINUSA y la Clínica CINUSA