Las lentejas son una de mis legumbres favoritas y uno de mis acompañantes favoritos para muchas comidas. Todos los tipos de lentejas y legumbres son un excelente sustituto de la carne. Tienen un alto contenido de proteínas y fibra, lo que los convierte en una excelente opción en lugar de la carne, ya que la carne contiene grasa y se ha relacionado con el riesgo de cáncer y también estaría salvando a muchos animales si optara por cambiar a una dieta basada en plantas. Únase a mí en el episodio de esta semana en el que hablo de por qué elijo las lentejas en lugar de la carne para mis comidas durante la semana.

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