Il glutine non è solo una sostanza alimentare, ma un simbolo profondo di coesione e integrazione. La sua capacità di legare e strutturare gli impasti riflette, in chiave filosofica e antropologica, il nostro rapporto con l’appartenenza, l’assimilazione e la trasformazione. Ma cosa accade quando il corpo lo rifiuta? L’intolleranza al glutine, lungi dall’essere solo un fenomeno biologico, si carica di un significato esistenziale: l’incapacità di accogliere, di metabolizzare ciò che dovrebbe nutrire, sia sul piano fisico che simbolico.

In questo episodio, esploreremo il legame tra nutrimento e identità, tra esclusione e appartenenza, intrecciando l’antropologia del pane con la filosofia dell’assimilazione e il linguaggio astrologico. Senza riduzionismi, analizzeremo come Luna, Saturno, Nettuno e Plutone possano riflettere questa tensione tra accoglienza e difesa, tra fusione e separazione.

Un viaggio tra alchimia, mito e astrologia, alla ricerca di una chiave di lettura che vada oltre il semplice piano fisiologico, per comprendere come il cielo e la psiche dialoghino con il nostro rapporto con il nutrimento e con il mondo.

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