Diego (@hace.cafe), una persona totalmente apasiadonada por el café, es barista actualmente trabajando en la Cafetería de Especialidad Cigaló Café (@cigalocafe), una Cafetería de Especialidad con locales en Villa Urquiza y Palermo, CABA.

En una versión distinta del Podcast por la cuarentena que estamos viviendo, hicimos una video llamada, obviamente compartiendo un café. Diego desde su casa con una V60 y Yo con una Kalita, ambos métodos de filtrado.

Charlamos acerca de cuánto tiempo de su día habla de café, como define al barista y cómo se imagina a las cafeterías y al servicio luego de la pandemia entre otras cosas.

"Siempre fui más metido que bombacha de gorda" frase de la cual todavía me sigo riendo.

Me pueden encontrar en www.cafetear.com.ar