En este episodio de Voces Lata 16 conversamos con Yulisa Chambi, una de las jóvenes referentes del café boliviano de especialidad. Es Campeona Nacional de AeroPress 2024, Q Grader certificada, barista intermedio y productora de café de tercera generación. ☕🇧🇴

Desde muy pequeña, Yulisa creció con una fuerte influencia del café, aprendiendo de su familia el valor del trabajo en finca y la dedicación que hay detrás de cada grano. Hoy forma parte del equipo de Lata 16, donde trabaja en control de calidad, catación, tueste y otras áreas técnicas del procesamiento de café, aportando desde su conocimiento y pasión por mejorar cada etapa del proceso.

En esta conversación, Yulisa nos comparte su experiencia representando a Bolivia en el Campeonato Internacional de AeroPress en Lisboa, Portugal. También nos habla sobre la producción de café en Bolivia, su proceso de formación, su participación en competencias y cómo las nuevas generaciones están transformando la cultura cafetera del país.

Una historia inspiradora sobre dedicación, conocimiento y resiliencia, que nos recuerda que detrás de cada taza hay personas que están dejando huella, llevando el nombre del café boliviano cada vez más lejos. 🌎✨