En este episodio conversamos con Mai Suzuki, apasionada del café y líder de proyectos. Comenzamos sobre el Aeropress Championship, el primer campeonato en llevar un competidor boliviano a representar a Bolivia.Mai nos comparte cómo comenzó su camino dentro de la industria, comenzando desde la traducción y cómo fué adentrándose cada vez más y más en esta industria, fue parte del Best of Bolivia y el proyecto Typica Japón, una iniciativa que abre puertas para que productores bolivianos conecten con el mercado japonés.También nos habla del origen de Mugen Coffee Project, su cafetería laboratorio que funciona como un espacio de experimentación, formación y plataforma para realizarproyectos, eventos y competencias que fortalecen la comunidad cafetera.En la entrevista reflexiona sobre los desafíos actuales de la caficultura boliviana, las oportunidades que tiene el país para posicionarse internacionalmente, y qué aspectos aún necesitan trabajo para seguir creciendo como industria.Una conversación transparente, inspiradora y llena de visión, donde Mai comparte aprendizajes, retos y sueños sobre el futuro del café en Bolivia.

En este episodio de Voces Lata 16 conversamos con Nicolás Salcedo, fundador de Planting Costa Rica, y Luis Retana, hijo de productor y encargado de control de calidad en la empresa.

Desde Costa Rica, ambos nos comparten cómo nació Planting Costa Rica, un proyecto que combina la pasión por el café de especialidad con un enfoque técnico, transparente y profundamente humano. Su trabajo se caracteriza por un control de calidad minucioso y un acompañamiento personalizado a cada cliente, ofreciendo cafés diseñados según los perfiles y preferencias de cada mercado.

Durante su visita a Bolivia, Nicolás y Luis descubrieron de cerca la riqueza, diversidad y potencial del café boliviano. En esta conversación nos cuentan cómo vivieron esa experiencia, qué los sorprendió del país y por qué creen que Bolivia tiene todo para posicionarse entre los grandes orígenes del mundo.

☕🇨🇷 Una charla inspiradora que conecta dos países cafetaleros unidos por la calidad, la pasión y el deseo de fortalecer una industria que sigue creciendo con propósito.

En este episodio de Voces Lata 16 conversamos con Yulisa Chambi, una de las jóvenes referentes del café boliviano de especialidad. Es Campeona Nacional de AeroPress 2024, Q Grader certificada, barista intermedio y productora de café de tercera generación. ☕🇧🇴

Desde muy pequeña, Yulisa creció con una fuerte influencia del café, aprendiendo de su familia el valor del trabajo en finca y la dedicación que hay detrás de cada grano. Hoy forma parte del equipo de Lata 16, donde trabaja en control de calidad, catación, tueste y otras áreas técnicas del procesamiento de café, aportando desde su conocimiento y pasión por mejorar cada etapa del proceso.

En esta conversación, Yulisa nos comparte su experiencia representando a Bolivia en el Campeonato Internacional de AeroPress en Lisboa, Portugal. También nos habla sobre la producción de café en Bolivia, su proceso de formación, su participación en competencias y cómo las nuevas generaciones están transformando la cultura cafetera del país.

Una historia inspiradora sobre dedicación, conocimiento y resiliencia, que nos recuerda que detrás de cada taza hay personas que están dejando huella, llevando el nombre del café boliviano cada vez más lejos. 🌎✨

En este episodio conversamos con Manuela Ponte y Fabián Ábalos, los primeros importadores de café boliviano en Paraguay. 🇧🇴🇵🇾

Desde su proyecto, ellos apuestan por el café oro verde boliviano, que importan y tuestan en Paraguay, compartiendo su sabor y calidad con un nuevo público que cada vez valora más el café de especialidad. ☕

Manuela y Fabián nos cuentan cómo comenzó su conexión con el café boliviano, qué los motivó a llevarlo fuera del país, los desafíos del proceso de importación y cómo fue su experiencia al visitar las fincas cafetaleras en Bolivia este año.

Hablamos también sobre la acogida del café boliviano en Paraguay, el crecimiento de la cultura cafetera en la región y el poder del café para conectar personas, países y pasiones. 🌎✨

💬 Una conversación inspiradora sobre emprendimiento, identidad y el amor por el café que cruza fronteras.

En este episodio de Voces Lata 16 conocemos la historia de Helen Chambi, Campeona Nacional de Catación 2024, quien representó a Bolivia en el escenario internacional.
Hija de productores de café, aprendió desde pequeña a valorar el esfuerzo detrás de cada taza.

Nos cuenta cómo, con solo dos semanas de práctica, logró convertirse en campeona nacional, enfrentando no solo un reto técnico sino también un intenso proceso emocional.
Entre recuerdos de infancia, aprendizajes y sueños, Helen nos invita a mirar el café no solo como una bebida, sino como una historia de familia, constancia y mucho esfuerzo.

☕✨ Una historia que inspira a los hijos e hijas de productores a creer en su talento y en el poder transformador del café boliviano.

🎙️ 10 años de la Taza Presidencial Bolivia ☕🇧🇴

En este episodio conversamos con Mary Luz Condori, actual coordinadora del Torneo Nacional Taza de Calidad – Café Presidencial Bolivia, un evento que ha transformado la industria cafetalera del país. 🌱

Hablamos sobre cómo funciona el torneo, las etapas que atraviesan los cafés hasta llegar a la subasta internacional, y cómo este proceso ha impulsado a los productores bolivianos a mejorar la calidad de su café año tras año.

La Taza Presidencial no solo premia a los mejores cafés de Bolivia —también reúne a toda la comunidad cafetera: productores, catadores, tostadores, exportadores y profesionales que trabajan juntos para posicionar el café boliviano en la escena internacional. 🌍

Un capítulo que celebra una década de esfuerzo, colaboración y orgullo nacional por el café que une a tantas familias bolivianas. 🤎

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En este episodio conversamos con Fernando López, un boliviano que actualmente vive en Chile y lidera el proyecto Lata 16 Chile, están importando café boliviano de especialidad y distribuyendo a cafeterías y aficionados junto a su equipo. ☕🇧🇴🇨🇱Fernando nos cuenta cómo nació su pasión por el café y qué lo motivó a llevar el café boliviano fuera del país. Además, hablamos sobre la gran aceptación que el café boliviano está teniendo en Chile, una ciudad con un mercado enorme, curioso y cada vez más interesado en productos de calidad y origen.Exploramos las oportunidades que existen para el posicionamiento del café boliviano en el extranjero, el crecimiento del café de especialidad en Chile, y cómo una iniciativa como Lata 16 busca conectar a productores bolivianos con consumidores que valoran el trabajo detrás de cada taza. 🌎☕💬 Acompáñanos a conocer la historia de un boliviano que está llevando el sabor y la identidad del café nacional más allá de nuestras fronteras.

En este episodio de Voces Lata 16 escuchamos la historia de Erin Peñaranda, directora de enseñanza y encargada de control de calidad y análisis sensorial en Lata 16.☕ Barista, catadora y tostadora.🌎 Embajadora del café boliviano en el exterior. ✨Erin comenzó en la atención al cliente sin saber nada de café, pero su pasión por aprender la llevó a convertirse en una de las jóvenes promesas de la industria del café de especialidad en Bolivia. Desde su paso por Bunna, hasta su llegada a Lata 16 como pasante y luego como líder, Erin nos comparte recuerdos, anécdotas y aprendizajes que marcaron su camino.💚 Acompáñanos a descubrir cómo ha contribuido a garantizar trazabilidad, consistencia y estándares internacionales para que el café boliviano sea reconocido dentro y fuera del país.📌 Suscríbete para no perderte las próximas historias de quienes hacen posible el café de especialidad.#CaféBoliviano #CafedeEspecialidad #VocesLata16 #Historias

En este episodio escuchamos la historia de Rafael y Luis, amigos de infancia que hoy trabajan juntos en una planta de café.

⚙️ Rafael, Jefe de Planta.

📦 Luis, responsable de almacén.

Ambos son parte esencial en la cadena del café, un eslabón poco visible pero fundamental para que el café boliviano mantenga su calidad en el mercado nacional e internacional.

Desde el procesamiento hasta el control de calidad, su trabajo asegura que cada taza refleje el esfuerzo de toda una cadena productiva.💚 Acompáñanos a descubrir un lado del café que pocas veces se cuenta: el de quienes trabajan detrás de escena para que el grano llegue al mundo.

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🎙️ Bienvenidos a este nuevo proyecto ✨
Un espacio donde compartimos historias, experiencias y pasiones que nacen alrededor del café boliviano ☕💚.

Acompáñanos para descubrir el lado humano detrás de cada taza.

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