Este proyecto está desarrollando un sensor portátil que permitirá evaluar la calidad de la miel de los productores apícolas, lo que les permitirá responder a los estándares internacionales de exportación. Es un ejemplo más del impacto del saber científico -Inbionatec- en el sector productivo -Coopsol. Otros servicios tecnológicos.

Dialogamos con Claudio Borsarelli, doctor en Química, Inv. Superior del Conicet, director del Instituto de Bionanotecnología del NOA (UNSE-Conicet), ubicado en El Zanjón, Santiago del Estero.