¿Qué es el gluten y para qué sirve? ¿porqué ha tomado tan mala reputación estos últimos años? De manera similar también veremos ¿Qué es la lactosa y porqué muchas personas se hacen intolerantes a ella con el paso de los años? Más allá de lo que el marketing esté diciéndonos sobre estos temas, aquí te daremos toda la información completa sobre estos temas para que puedas formar tu propia opinión.

 

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