Capítulo Piloto donde explicaremos de manera muy breve quién somos, en qué va a consistir esta primera temporada y el objetivo del podcast.Primero de todo, bienvenidos a Qué se cuece, un podcast donde para tratar de establecer un diálogo entre la ciencia y la cocina, Patricia Jurado y Julia Espeso explorarán de una manera fresca y novedosa los procesos químicos que se esconden detrás de las técnicas y elaboraciones culinarias de personas en el mundo de la alimentación.Para ello, conversarán con algunos de los líderes del sector gastronómico, con el objetivo de abrirle a la audiencia una pequeña ventana por la que asomarse al asombroso mundo de la gastronomía, en la que se mezcla la creatividad y la emoción de la cocina, con el método y el rigor científico.