Am ajuns și la malul mării vara aceasta, unde am poposit alături de Cristian Podosu pe plaja din Vama Veche la o discuție relaxantă, acompaniați de briză și valuri. Cristian a ieșit puțin din bucătăria Amphora, unul dintre cele mai bune restaurante de pe litoralul românesc, tot la Amphora, dar pe nisip și ne-a povestit despre călătoria lui, care a pornit de la omlete în liceu, experiențele care l-au dezvoltat ca profesionist, preferințe și valori personale, precum și alte detalii delicioase despre mâncare. 

Un podcast numai bun de ascultat în drum spre mare. 

Sumarul episodului:

04:18 - Cum a ajuns Cristi să-și dezvolte pasiunea pentru gătit, de la o omletă, până la a deveni profesionist

09:27 - Descoperă prima experiență într-o bucătărie a lui Cristi

12:44 - Recomandarea personală a Annei din meniul Amphora Vama Veche și intrăm astfel în bucătăria Amphora și proveniența ingredientelor

15:28 - Marea diferență între a găti din pasiune și a găti într-o bucătărie profesionistă

21:28 - Cum a fost experiența lui Cristi la Chefi la Cuțite și cum l-a ajutat

24:12 - Povestea culinară de la Amphora Vama Veche și la ce să te aștepți când mănânci acolo

33:00 - Despre presiunea de a găti pe litoral și trecerea printr-o zi de weekend ca organizare în bucătărie

38:58 - Trecem la chestionarul nostru fulger despre preferințele personale :-)

48:41 - Discutăm despre planurile de viitor pentru Amphora, dar și pentru Cristi

52:00 - Mesaj de final, cu multă iubire, pentru ascultători

Sperăm să te simți și tu la fel de bine când asculți acest episod, cum ne-am simțit noi să-l înregistrăm. Așa cum ne îndeamnă și Cristi, să ne bucurăm mai mult de mâncare, să experimentăm și lucruri noi, dar mai ales, să iubim. Ca de obicei, așteptăm părerea ta despre fiecare episod, dar și sugestii despre ce ți-ai dori să asculți.

Music credits: www.chillbeats.com