Jankó Róbert 16 éves kora óta él Angilában. Alapképzésben orvos biológiai szakon végzett, mesterképzésben pedig klinikai táplálkozástudomány szakon. Jelenleg orvostudományi szakíróként dolgozik, de szívéhez közel a táplálkozástudomány áll. Mindig is érdekelte az egészséges táplálkozás, amely jelenleg is meghatározó része az életének. Kedvenc szakterülete a diabétesz és a növényi alapú táplálkozás. A doktori (PhD) képzését a Birmingham City egyetemén kezdi el szeptembertől, ahol a táplálkozás és a krónikus betegségek témában fog kutatni.