Italská kuchyně je hlavně pasta. Na první dobrou nejspíš každého napadnou právě těstoviny nebo pizza. Přesto (nebo možná právě proto?) je Itálie jednou z nejvíc gluten free friendly zemí. Jak těžké je vařit ji bez lepku? Jaké tradiční italské jídlo je největší výzva? Co nabízejí italské restaurace v Česku a jak se jí bezlepkově na Sicílii? Mapujeme v aktuálním díle. A jaké jsou vaše bezlepkové zkušenosti z Itálie?