來賓：李承澤/春一枝企業二代

春一枝二代經營者李承澤，公司的一句「讓水果的生命不只三個月」道出品牌的核心使命。這不僅是對農產過剩的回應，更是一種深層的社會觀察：台灣有許多優質水果，卻因產季集中、價格波動而被浪費。春一枝用冰棒為載體，延續水果的價值，也延續農民的希望。他認為，品牌不只是在販售產品，而是在農業與消費之間扮演信任的橋樑。

從塑膠業轉身投入冰品，李承澤看見「產業可以有溫度」。這樣的跨界精神也影響了品牌文化——重視土地、強調無毒與無添加，即使在生產成本高、原料不穩定等挑戰下，也堅持用最簡單的成分還原最真實的味道。與小農合作過程中，他曾聽一位老農說：「第一次覺得自己種的水果被尊重。」這句話深深觸動了他，也成為春一枝持續前行的力量。

品牌近年也從冰棒延伸至異業合作，藉由文創、市集、展覽等方式傳遞台灣的土地記憶。他相信，冰棒不只是冰品，更是一種文化載體。面對氣候變遷與農業不穩，春一枝將持續扮演與農民共生的角色，讓一支冰棒成為連結地方價值與國際視野的橋樑。