耳からぼた餅

皆さんこんにちは、はるさめです！

今回は、ずっと憧れていた老舗フレンチ「アピシウス」で出会った、忘れられないクレームブリュレのお話です🍮

有楽町の何の変哲もないオフィスビル。その地下へと続く階段の先には、どんな世界が広がっているんだろう。そんなふうに大学生の頃から気になっていたレストランに、ついに訪れることができました。

お目当ては夢のようなデザートワゴン！だったはずが、この日一番心に残ったのは、その前に登場した小さなクレームブリュレでした。

今回は、そんな夢のような一皿との出会いについてお話ししています。ぜひお聴きください！🤍

〖本日のお品書き〗

有楽町の地下に隠された憧れ／気になる階段／ついにアピシウスへ！／重厚なクラシックフレンチの世界／ドレスアップもごちそうのうち／デザートワゴンが待ちきれない／座っているだけでいいなんて／本命前の小さな刺客／パリパリだけが正義じゃない／主役はブリュレではなくクレーム／なめらか・濃厚／まるで夢／選ぶ楽しさと選ばない幸せ／料理人の自信に身を委ねる／クレームブリュレの発祥はどこ？／大人になれない私

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🍽️ アピシウス（APICIUS）＠有楽町・日比谷

Google map
https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=アピシウス+東京都千代田区有楽町1-9-4

公式HP
https://www.apicius.co.jp/

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皆さんこんにちは、はるさめです！

秋になると、ハンバーガー屋さんに一斉に月が昇ります🌕🍔

マクドナルドにケンタッキー、モスバーガー。すっかり秋の風物詩となった月見フードですが、そもそも卵はいつからお月見の定番になったのでしょうか？

調べてみると、昔ながらのお月見に卵の姿はなく、月に見立てて食べていた文化から、1991年誕生のマクドナルドの月見バーガーがターニングポイントに。

そして今では、月の形よりも「とろ〜り」とした卵のおいしさが月見の主役になっているのかもしれません。

今回は、人生初の月見バーガーや、モスの月見フォカッチャを食べた感想も交えながら、月見フードがつくった新しい秋の文化についてお話ししています。

空の月より先に、店頭に月が昇る時代。皆さんは何を見て秋を感じますか？🌕🍂

〖本日のお品書き〗

秋になると月が昇る／月見バーガー未経験の私／昔のお月見に卵はいません／芋名月と豆名月／月見そばの小さな夜空／黄身は月、白身は雲／月見そばは秋限定じゃない／1991年、月がバーガーに入る／ベーコンチーズエッグバーガーでは売れません／鶴の一声／毎年繰り返せば文化になる／ケンタの月見ツイスターは美味しさの初速がすごい／月が見えなくても月見です／モスの半熟卵がたまらない／月見は形から「とろ〜り」へ／人生初のマック月見バーガー／思ったよりも卵／冬になったらグラコロの出番／空より先に店頭に昇る月／東京では画面・広告から秋がやってくる

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🌕マクドナルド「月見バーガー」誕生秘話

https://www.mcdonalds.co.jp/campaign/thankyou50th/history/funburger/tsukimiburger/

🍔 マクドナルド「月見バーガー」
https://www.mcdonalds.co.jp/campaign/tsukimi/

🥚 モスバーガー「月見フォカッチャ」
https://www.mos.jp/oc/tsukimi202609/

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今回のテーマは、フレンチトーストです🍞

フランス語では「パン・ペルデュ」、日本語にすると「失われたパン」と呼ばれるフレンチトースト。

もともとは硬くなったパンをおいしく食べるための知恵だったはずが、今ではわざわざお店に食べに行く、ちょっと贅沢な一皿になっています。

パンなのか、プリンなのか。朝食なのか、デザートなのか。残り物なのか、ごちそうなのか。

今回は、そんな不思議な料理の歴史をひもときながら、おいしいフレンチトーストとの出会いや、食べることの豊かさについてお話ししています。

ぜひお聴きください！🍞🤍

〖本日のお品書き〗

「パン・ペルデュ」の悲しい意味／母が焼いてくれた休日の朝／なぜか生き急いでいた大学時代／パン余らない問題／フレンチトーストのために牛乳は買えない／フランス生まれじゃないの？／古代ローマ人も食べていた／パン文化圏の失われたパン救出ミッション／貧しい騎士と黄金のトースト／卵雑炊とカニ雑炊は訳が違う／「フレンチ」という名前の魔法／表参道の飲めるフレンチトースト／プリンと卵焼きの境界線／i2 cafeの理想のモーニングプレート／SAWAMURAはパンが主役／しみしみだけが正義じゃない／待てない私とじっくり焼くパン／お金・時間・心の余裕こそ豊かさ／フレンチトーストを食べればきっといい一日になる

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🍞 i2 cafe（アイツーカフェ）＠表参道

Google map
https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=i2+cafe+東京都港区南青山3-9-1

公式Instagram
https://www.instagram.com/i2.cafe/

🥐 ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒

Google map
https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=ベーカリーラウンジ沢村中目黒

公式HP
https://b-sawamura.com/shop/nakameguro/

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皆さんこんにちは、はるさめです。本日は洋麺屋五右衛門のお話をお届けします！こんなに美味しいのに何故今まで足を運んでこなかったのか、、、と感動のあまり色々と調べたら発見が沢山ありました。店名の由来やその他のこだわりがタップリ詰まったエピソードです。是非お聞きください🍝🍝🍝

※喉の調子が悪く、少し聞きづらい声で申し訳ないです🙇‍♀️

【本日のお品書き】

10年振り2度目の五右衛門／気づかないだけで意外とある／いきなり余談で恐縮ですがトイストーリー５がとてもオススメです／秀逸すぎて1つに絞るのには無理がある／こだわり強過ぎてハーフ＆ハーフが気に入らない件／ソースの向こうにタップリえびが見える／あなたのために茹でたパスタ／実は50年越え選手／美味しい歴史を一緒に歩めなかった自分が悔しすぎる／店名の由来が核心すぎて震える／自社買付に全幅の信頼／ハリセンボンのYoutubeが癒し／人気ランキングジェノベーゼは入るでしょ！公式HPの遊び心

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🍝洋麺屋五右衛門　公式HP「お品書き」

https://www.yomenya-goemon.com/menu/

🥢洋麺屋五右衛門　公式Instagram

https://www.instagram.com/yomenya_goemon_official/

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皆さんこんにちは！はるさめです。今回は、前回の上半期ベストグルメでご紹介した「ハチャプリ」についてご紹介したいと思います。「今日、ハチャプる？」が通じるぐらい、どこでも食べれたら良いのにと思って収録しましたが、そんなことになったらまーーんまるボディとお顔になってしまいそうです。でも、せめてもう何店舗かでも食べられたら、、、。是非みなさんも食べてみたいと思っていただけたら嬉しいです。

※お恥ずかしながら「ロシアから独立」と言い間違えておりますが正しくはソ連からです！

【本日のお品書き】

ハチャプリって何だ／今日、ケンタッキーにしない？のノリ／ハチャプる？をバズらせたい／松屋のジョージアへの貢献／神楽坂って良い街／チャ＝チーズ＋プリ＝パン／特注チーズが絶品すぎる／チーズの海の前には平伏すしかない／ジョージア大使のYoutubeがツボ

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👩‍🍳ハチャプリの作り方 By 在日ジョージア大使

https://youtu.be/v1fL2_qm4xE?si=jh7TC_l-a-xK-OLi

📍Georgian Bistro and Wine Bar Ajika

https://maps.app.goo.gl/ChSB3cVNuJHapNVz5

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皆さん、お久しぶりです。

久しぶりにやりますこの企画、2026年上半期ベストグルメのご紹介です！！！！！

1月から順番に、今年食べた美味しいものをゆる〜く振り返ります。是非皆様も、美味しかった食べ物を思い出しながら聴いていただけたら嬉しいです。皆様のベストグルメも是非教えてください！

1月：ハチャプリ

📍Georgian Bistro and Wine Bar Ajika

https://share.google/XFvOLdD3XxxKbF3vM

2月：クッキー

🍪シヅカ洋菓子店自然菓子研究所

https://www.shizuka-labo.jp/

3月：葉書でしか予約できないイタリアン（の、サラダとピザ）

📍sowai　（岡山　牛窓）

Instagram：https://www.instagram.com/sowai.ushimado

取材記事：https://www.onestory-media.jp/post/?id=4389

（料理のお写真載ってました〜〜！！）

4月：だし巻き卵

📍ごはんや一芯

https://share.google/4DM0ZRd7uJ46B9CFa

5月：ブイヤベース

📍ビストロシンバ

https://share.google/fvnuAhnuKmKzM5EAn

6月：ビリヤニ

📍BOMBAY SIZZLERS

https://share.google/ZN4ZlQkSv2p4wu6DN

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皆さんこんにちは、はるさめです。

なんだかジメジメした日が増えて、梅雨だな〜〜・夏がくるな〜〜って感じの日々ですね。そんな今日この頃、食べたくなるのがそう、「レモンパイ＆タルト」！⭐️

シーズンインして早速２件で食べてきたのですが、私の中で歴史的イノベーションが起こったのでそのお話をご紹介させていただきます。ぜひお聴きください！

【本日のお品書き】

もう今年の半分が終わってしまう／レモンパイ・タルト　シーズンイン！／レモンパイ・タルトレーダー作動中／魔法の言葉「迷っちゃう～」と「全部美味しそ～～～🤍」／えげつない砂糖／レモンパイはツンデレ／休日、とりあえず家を出ればなんとかなる説／レモンパイの四象限／生クリームでおめかし／AIに私の気持ちまでわかってほしい／レモンの旬は夏ではない／出会いは名探偵コナン

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📍Drawn　＠渋谷

https://share.google/3fG6vpgcvixRwO3de

📍HUDSON MARKET BAKERS　＠麻布十番

https://share.google/N7FZGVGdeNjVsfOuX

公式サイト：https://hudsonmarketbakers.jp/

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皆さんこんにちは、人生初競馬に行って、勝って負けたけど富豪になったはるさめです。なぜ富豪になれたかというと、それはサイゼリヤ様の企業努力が素晴らしいから！

というわけで、あまりの安さに驚いて色々と調べたら面白かったので、そんなお話をお届けしたいと思います。

私の好きなメニューは、小エビのサラダとタラコソースシシリー風です！（ちなみに、シシリーはシチリア風ということだそう）

人生初競馬、AI予測の結果やいかに／勝って負けたけど富豪になった／モバイルオーダーの衝撃／輝きを放つトキメキのカトラリーケース／血の滲むどころか大量出血の企業努力／調達・調理・サービスのフルコンボだドン／時代に逆行する安さ／決算書を読んでみたら、アジアの皆様に感謝感激雨嵐／イカ墨パスタとエスカルゴに出会う場所／イタリアにあるのはサイゼリアに飾ってある絵（逆）／大好きだけど、初デートにはサイゼは無しです

皆さんこんにちは。今回は、話題のもっちゅりんを食べたお話です。去年食べられずにず〜〜〜〜〜〜っと再販を待ち望んでいました。本当に初体験の食感で、みんながこぞって買うのも納得の美味しさでした。ちなみに、私はハニーチュロとオールドファッションが好きです。皆さんの好きなドーナツもぜひ教えてください🤍

成仏できずに浮遊霊に／予約できるというぬか喜び／商品をPRしないことがPR／大人の見た目をした子供／55周年を記念して登場／キャラがゆるすぎる／美味しすぎて正当化どころか天命と錯覚／モチモチレッドオーシャンでの差別化／もっちゅりんとは赤ちゃんである／美味しさのピークを濃縮／イチゴの香りは思い出のかほり／美味しすぎて正当化どころか義務化／この笑顔216円／津田さんにノーベル平和賞（≒賞与）を／無事、成仏できました

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🍩「もっちゅりん」ミスタードーナツ公式HP

https://www.misterdonut.jp/m_menu/new/260603_motchurin/

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皆さんこんにちは、はるさめです。今日は最近見つけた推しのケーキ屋さんをご紹介したいと思います。是非是非皆さんにも足を運んでいただきたいです。（大人気なのでこれ以上混むのは困っちゃうぐらいですがそれでも紹介したい！！）

【今回のお品書き】

上京してケーキ屋さんを見失う／三元茶屋の「sarkara」／見た目が好きなんです（一目惚れ）／固定概念ぶち壊しガトーショコラ／おジャ魔女どれみの変身タップ／ズルいネーミングセンス／ケーキは不要不急／心に寄り添うケーキ屋さん／嵐は永遠と信じていた／推しは推せる時に推せ／味は二度と拝めない

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🍰sarkara＠三軒茶屋

https://www.instagram.com/sarkara.tokyo/

📍Google map

https://share.google/xSeDp6ryW9U0n51rC

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