二三零一

**本期主播**

在2301集合的Friends成员：舒凡、雪琦、芷若、冬妮娅、小孔

一次奇妙的下楼跑火警警报把我们聚在了一起～

还好没事发生✅ 谢谢某位不知名的邻居 斥巨资400🔪让我们相聚在一楼

**时间戳**

00:57 过去一年的幸福时刻❤️

04:12 轮值小课堂的策划始末✌️

08:42 幸福时刻分享继续～🚀

17:14 新一年对自己的期待🌟

23:38 每月读书分享会flag📖

28:42 希望自己明年此时的状态🌊

32:45 祝大家新年都充实、幸福❤️

感谢大家收听～新一年都要开心顺利哟！🌟🌟

**本期主播**

Derrick: UoA校友、葡萄酒从业者、WSET 1-4级、French Wine Scholar、Italian Wine Scholar、CMS初级侍酒师；🍠：Derrick南萄先生；

郦瑶：UoA商科硕士；

舒凡Zoe: UoA刚入学的化工博士、食品科学与工程本硕、逐渐解放天性的E人、正在探索葡萄酒世界的小白；

**时间戳**

00:42 葡萄酒从业缘起

02:26 葡萄酒行业认证的几大体系及等级概述

1️⃣Wine & Spirit Education Trust (WSET)；2️⃣ Master of Wine (MW)；3️⃣Court of Master Sommeliers (CMS); 4️⃣Wine Scholar Guild (WSG); 5️⃣Society of Wine Educators (SWE)

10:55 葡萄酒评分考量维度 (复杂度、平衡度、侍酒宽度、可陈年性）

14:10 葡萄酒评分与价格的关系 (打分者是谁很重要）

16:20 葡萄酒的新旧世界及其定价方式差异

19:03 自由的新西兰与85%规则

20:19 关于上升的专业人士数量 vs 降低的消费者认知

21:42 如何理解“新世界没有大酒”

24:01 具有新西兰特色的风味和未来有潜力的品种

**补充内容**

1. AOC: Appellation d'Origine Contrôlee，法国最高级别法定产区葡萄酒

2. DOC/DOCG: Denominazione di Origine Controllata/Denominazione di Origine Controllata e Garantita，意大利最高级别法定产区葡萄酒

3. DO: Denominacion de Origen，西班牙次优级原产地命名葡萄酒

4. Gimblett Gravels: 新西兰霍克湾Hawke’s Bay的重要产区，具有新西兰当前唯一较为严格的产区标注规范

5. 葡萄酒三类香气及风味轮：

6. 新西兰主要产区及其葡萄种植情况:

图1 1960-2010年新西兰主要产区葡萄种植面积变化 (Warren Moran, New Zealand Wine, 2016)

表1 1960-2010年新西兰5大主要葡萄种植区域及其种植面积占比 (Warren Moran, New Zealand Wine, 2016)

表2 1960-2010年新西兰5大主要种植葡萄品种及其种植面积占比 (Warren Moran, New Zealand Wine, 2016)

7. Albariño: 西班牙白葡萄品种，广泛种植于西班牙下海湾地区 (Rias Baixas)

8. Derrick老师的勋章们：

非常感谢大家的收听❤️❤️❤️

最后，很喜欢的一张照片和大家分享～新西兰的葡萄园和小羊🐑

**本期主播**

Elsie: UoA商业分析在读硕士、播客Everything at Once的主理人；

舒凡Zoe: UoA刚入学的化工博士、食品科学与工程本硕、逐渐解放天性的E人；

**时间戳**

00:47 播客交流初体验的感受

02:43 上海与奥克兰生活感受差异

09:45 接触到播客制作的小故事

12:07 关于商业化怎么看

14:00 播客初衷与搁置又重启的过程

15:23 十次失败计划

16:11 识别感受的能量状态、科研经历感受和职业偏好

20:10 商业数据分析师的职业成长轨迹

感谢大家陪伴我们迈出第一步！🌟

提前祝大家圣诞快乐🎄新年顺利顺利呀～～

嗨嗨你好呀！我是舒凡～一起聊聊天吧！这里是「二三零一」

一档分享流动的思考和成长的播客，一个松弛闲谈的空间～

在这里会有：

1️⃣【AHA茶话会】和朋友们一起聊聊近期的状态、值得mark的每日小进步或最近觉得很棒的时刻🥳

2️⃣【蓬荜生辉小圆桌】和不同背景的嘉宾一起围绕某一话题的交流🔋

「二三零一」也是我目前的居所，这是一个阳光充沛的小房间，小巧紧凑但面朝海岸。在晴朗的日子里，阳光足足持续到晚上8点，让这个小小的空间充满能量。期待在这里发生的对话也能给你带去一些陪伴和能量🌟🌟～