今回は、これまでいただいたお便りの中から2つ紹介させていただきました。

サステナ部署で成果を出すための視点の持ち方、高校生で社会課題解決を仕事にしたいと思った時に今から考えるべきこと・できることなど、ざっくばらんに語りました🫡

皆さんからのお便り、めちゃくちゃ嬉しいです。

全部目を通しています。

これから、なるべく全てに回答していきたいと思いますので、ぜひ遠慮せずに何なりとお送りください！！！

以下のURLから、送れます！

https://forms.gle/cmTz5FtFUHwBL8ge9

インスタのDM、ラジオのコメントもお待ちしています！

今回は、後編です。なぜヴィーガンを始めたのか？なぜスタートアップを経営しているのか？

山内 萌斗・工藤 柊の社会起業家としての共通点、スタンスの違いなど、対話を重ねてどんどん明確になっていきめちゃくちゃ盛り上がりました。

この回を通じて、ヴィーガンや社会起業家への解像度が一気に上がる気がします。

ぜひお楽しみください！

※語り過ぎてしまったので、1.5倍速を推奨します

工藤 柊（くどう しゅう）：

株式会社ブイクック代表取締役CEO

1999年2月28日大阪生まれ。2024年入籍し小野に名字変更（仕事は工藤のまま）。

高校3年生で環境問題・動物倫理からヴィーガン生活を開始。

神戸大学国際人間科学部環境共生学科に入学後、学食へヴィーガンメニュー導入、ヴィーガンカフェThallo店長など活動。

学生起業しNPO法人設立後、事業拡大のため2020年4月に株式会社ブイクックを創業。2024年東京初ヴィーガン専門店「Vegan Sushi Tokyo」を開店。

夢は世界平和。趣味は恋バナと漫画・アニメ。

X: https://x.com/kudoshu_vcook

Instagram: https://www.instagram.com/kudoshu_vcook/

感想、質問、お悩みなど、お便りも募集中です！

以下のURLより、お気軽にお送りください。

https://forms.gle/pH7iwgpYg1B672DJ8

インスタのDM、ラジオのコメントもお待ちしています！

今回はヴィーガンのイメージが変わる回です。

エシ暮ら代表の山内が創業期から切磋琢磨し合っている、ブイクック代表の工藤柊くんをお呼びして、率直にヴィーガンに対する疑問をぶつけてみました。

そして、最終的に工藤くんが目指す世界についても深堀ってみました。ぜひお楽しみください！

※語り過ぎてしまったので、前編・後編の2部構成でお届けします

工藤 柊（くどう しゅう）：

株式会社ブイクック代表取締役CEO

1999年2月28日大阪生まれ。2024年入籍し小野に名字変更（仕事は工藤のまま）。

高校3年生で環境問題・動物倫理からヴィーガン生活を開始。

神戸大学国際人間科学部環境共生学科に入学後、学食へヴィーガンメニュー導入、ヴィーガンカフェThallo店長など活動。

学生起業しNPO法人設立後、事業拡大のため2020年4月に株式会社ブイクックを創業。2024年東京初ヴィーガン専門店「Vegan Sushi Tokyo」を開店。

夢は世界平和。趣味は恋バナと漫画・アニメ。

X: https://x.com/kudoshu_vcook

Instagram: https://www.instagram.com/kudoshu_vcook/

感想、質問、お悩みなど、お便りも募集中です！

以下のURLより、お気軽にお送りください。

https://forms.gle/pH7iwgpYg1B672DJ8

インスタのDM、ラジオのコメントもお待ちしています！

「この情報、めちゃくちゃ有益だなあ」って思ったら、大体ミヤケンさんの投稿であることが多い。そのキュレーション力の秘訣を深堀りました！

サステナ関連の情報収集の方法に悩んでいる人に、ぜひ聴いていただきたい回です。

ミヤケンさん（宮川 健太郎）：

サステナビリティ領域の仕事に従事。現在はスタートアップにてサステナビリティ推進チームに所属。

専門はサステナビリティの中でも環境問題、特に気候変動領域。個人では、Xにてサステナビリティ領域のニュースや情報を発信。インスタでは、読んだ本と趣味の日本茶&コーヒーに投稿多め。

X: https://x.com/Mkenedisons

Instagram: https://www.instagram.com/mken1995/

感想、質問、お悩みなど、お便りも募集中です！

以下のURLより、お気軽にお送りください。

https://forms.gle/G7WKysckLLiPQGU87

インスタのDM、ラジオのコメントもお待ちしています！

ミヤケンさんおすすめの本3選：

①『わたしの服はどこからきてどこへいくの？──服と人とのサステナブルな関係を考える』

・服という誰もが着る身近なものを通じて、それらがどう私たちのもとに届くのか？それは本当にサステナブルなのか？を学べます。途中に挟まる対談コラムも素敵です。学びのきっかけにぜひ勧めたい一冊です。

→https://amzn.asia/d/07fiy35w

②『ESG思考 激変資本主義』

・ビジネスの世界で「ESG」という言葉を聞くことがあるかもしれません。お金の流れがどう変化しているのかを学べる一冊です。普段ビジネスのことに触れていない方でも読める内容で、新書なので読み始めやすいです。

→https://amzn.asia/d/0eqCrANg

③『リジェネラティブ・リーダーシップ――「再生と創発」を促し、生命力にあふれる人と組織のDNA』

・サステナブルの次を担う考え方「リジェネラティブ」とはどのような考え方なのかを学べる一冊です。厚めなので、自分のペースで消化しながら読むことをオススメします。

→https://amzn.asia/d/091ROIjC

今回は、エシ暮ら代表山内がなぜ社会起業家として挑戦を始めたのか？社会起業家になるためには、社会課題や環境問題に原体験が必要なのか？どんな毎日を過ごしているか？などについて語っています。

毎度ニッチなテーマになりがちなので、来週からは、ゲストを積極的に呼びまして、より幅広い人に聴いてもらえるコンテンツを目指します笑それでは、今回もお楽しみください。

感想、質問、お悩みなど、お便りも募集中です！

以下のURLより、お気軽にお送りください。

https://forms.gle/kADzoUo3r6Assix67

インスタのDM、ラジオのコメントもお待ちしています！

エシカル界隈ではよく耳にする「エシカル疲れ」。

一方で、6年以上エシカルなテーマで事業づくりに取り組みながら、エシカル疲れしたことが無い、エシ暮ら代表の山内。

副代表北川、ディレクターの珠生の実体験と共に、その秘訣に迫ります！

感想、質問、お悩みなど、お便り募集中です！

以下のURLより、お気軽にお送りください！

https://forms.gle/NrYgdCe3iAZZUgDf7

ポイ捨てをゼロにしよう！という志で起業した、エシカルな暮らしの中の人。ゴミ箱を置いても、ゴミを拾っても、本質的な解決にはならないという背景から、エシカル消費という言葉に出会い、メディア・EC・店舗・PBと事業を展開し、今に至る。その変遷で常に考え続けてきた「エシカルを広げるには？」というテーマ。2025年8月末に有楽町マルイの常設店舗も閉店し、今思うことなどを語ります。ぜひ、お楽しみください！（長く語り過ぎてしまったので、1.5倍速推奨です）

感想、質問、お悩みなど、お便り募集中です！

以下のURLより、お気軽にお送りください！

https://forms.gle/JXAYtxoHSp2eJzCh7

エシ暮ラジオは、ショート動画では伝えきれない内容をエシ暮らの中の人が語り明かすラジオです。今回は、第1回ということで、エシ暮らの中の人である山内、北川、珠生の3人で、自分たちが考える「結局、エシカルとは何なのか？」について本音で語り合いました。まだまだ、深めたいテーマなので、第2回も延長するかも？ということで、ぜひ皆さんも一緒に考えながら聴いていただけますと嬉しいです。以下のURL、Instagramのストーリーズ、DM、ハイライトからお便りもお待ちしていますので、感想、質問、お悩みなど、何なりとどしどしと送ってください！それでは、お楽しみください。

お便りURL：https://forms.gle/JXAYtxoHSp2eJzCh7