En marzo de 2022 Isaac Míguez abriu o seu restaurante Emma Gastrobar coa idea de marcar un icono gastronómico en Tui. Actualmente non só lidera este proxecto, senón que conta con outros tres establecementos: Beldade, Catro Elementos e Decalle. Contounos a súa evolución no Espazo Comercio que realizamos en colaboración con ACITUI.