Neste episódio falo sobre as plantas alimentícias, de maneira ampla, e trago também alguns dados sobre as plantas alimentícias utilizadas na Comunidade Tradicional de Fundo de Pasto Canoa, em Juazeiro, Bahia, local onde realizei a minha pesquisa de tese.
São saberes e conhecimentos sobre as plantas alimentícias cultivadas nos sistemas agroalimentares da comunidade de Canoa, coletadas nos fragmentos de remanescentes florestais que são empregadas na cultura alimentar da comunidade.
Espero que tenha gostado do episódio! Até o próximo!
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Para saber mais sobre as plantas alimentícias, seguem algumas referências utilizadas para o embasamento do conteúdo apresentado nesse episódio.
https://www.instagram.com/sustentarea/
A biodiversidade e as comunidades tradicionais - http://arquivos.ambiente.sp.gov.br/cea/2011/12/JulianaS.3.pdf
https://www.embrapa.br/en/busca-de-publicacoes/-/publicacao/746617/origem-e-evolucao-de-plantas-cultivadas
https://www.embrapa.br/en/inteligencia-estrategica-para-pequenos-negocios/plantas-alimenticias-nao-convencionais-pancs
https://institutokairos.net/wp-content/uploads/2017/08/Cartilha-Guia-Pr%C3%A1tico-de-PANC-Plantas-Alimenticias-Nao-Convencionais.pdf
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/66591/1/sistemaproducao2.PDF
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11919/2/00081320.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146566/1/cartilha-plantas-caatinga-11-8.pdf
