Im Rahmen der Live-Sessions der 4. Staffel der "Essentials on Leadership" haben wir dieses Gespräch bereits 2024 zunächst exklusiv für unsere MBA-Teilnehmer:innen gestaltet. Nun möchten wir es Ihnen "zu Ohren" bringen: ein in höchstem Maße spannendes Gespräch mit Hannes Müller, Restaurant "Die Forelle" am Weissensee und - damals "ganz frisch" - Koch des Jahres 2024.
Wie gelingt Führung, die Mitarbeitende wirklich mitnimmt und Kunden absolut begeistert? Dieser Talk zeigt, warum eine konsequent gelebte Philosophie, klare Verantwortlichkeiten und tägliche kurze Abstimmungen entscheidend sind. Mitarbeitende werden aktiv in Entscheidungen eingebunden, verstehen den Sinn hinter ihrem Handeln und lernen, individuell auf Gäste einzugehen. So entsteht Exzellenz nicht durch große Programme, sondern durch Aufmerksamkeit, Respekt und viele konsequent umgesetzte Details.
Mit diesem Podcast zeigen wir Lebenswege erfolgreicher UnternehmerInnen und Führungskräfte. Wir hinterfragen deren Führungsprinzipien, lassen uns von den aktuellen Herausforderungen und Transformationsprozessen berichten und arbeiten deren Essentials on Leadership heraus. Ungeschminkt, ehrlich und reflektiert.