Ante la subida de precios, el auge de las plataformas de comida a domicilio y el cambio de hábitos de consumo nos preguntamos si el menú del día, patrimonio patrio, sigue gozando de buena salud. Lo analizamos con Kike Julve, CEO del Grupo Tándem y miembro de la Junta de Horeca Restaurantes y con el periodista experto en gastronomía David Remartínez.