La Fundación CIRCE coordina un proyecto que pretende aprovechar residuos del sector vitivinícola para generar energía, impulsando así la economía circular en Aragón.
De este modo, Serrat, con la colaboración de Los Lites y CIRCE, desarrollará un prototipo de maquinaria para recoger de la pre-poda de vid, de manera que ésta pueda ser aprovechada con fines energéticos. El objetivo es poner a disposición esta biomasa de manera práctica y rentable, para que los consumidores de biomasa de la zona, como Destilerías San Valero, puedan aprovecharla y marcar un hito en la transición hacia una nueva forma gestionar los residuos agrícolas.
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