En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos una de las preguntas más frecuentes entre quienes heredan o gestionan un negocio de café: ¿cómo fijar el precio de venta de manera rentable? Analizamos los factores esenciales para determinar el precio del café, desde los costos de producción hasta los precios de referencia en la bolsa de Nueva York y los diferenciales por país. También exploramos herramientas como la "Guía de Transacciones de Café" para los cafés de especialidad, proporcionando un marco claro para entender cómo se negocian los precios en el mercado internacional.