En este episodio analizamos uno de los temas más importantes y debatidos del sector cafetero colombiano: el futuro del Fondo Nacional del Café y la continuidad de la Federación Nacional de Cafeteros en su administración.Explicamos qué es el Fondo, cómo funciona como cuenta parafiscal desde 1940, de dónde provienen sus recursos —más de 1.400 millones de dólares entre comercialización, regalías de Buencafé, la contribución cafetera y Juan Valdés— y en qué se invierten: garantía de compra, servicio de extensión, investigación en Cenicafé, promoción de marca e infraestructura para las cooperativas.También revisamos los cuatro hallazgos de la Contraloría que pusieron en duda la gestión de la Federación: los 130 millones de dólares del café de consumo interno sin claridad contable, el déficit del edificio en Nueva York, la liquidación de 114 millones en contratos a futuro con cooperativas y los 127 millones relacionados con la quiebra de la Cooperativa de Cafeicultores de Andes. Aclaramos algo fundamental: no se ha comprobado corrupción, sino ineficiencias administrativas.Analizamos el riesgo real de un traspaso abrupto —incluyendo los 116 millones de dólares en coberturas activas en bolsa que tendrían que liquidarse—, y por qué el modelo de "coyotes" que existe en Centroamérica podría instalarse en Colombia si se desmonta sin un plan sólido.Concluimos con lo que consideramos más relevante: esta crisis no es una señal para mantener el statu quo, sino una oportunidad para exigir mayor eficiencia, transparencia y participación real de la base cafetera en las decisiones del Fondo.¿Crees que la Federación debería seguir administrando el Fondo Nacional del Café? ¿O es hora de un cambio? Déjanos tu opinión en los comentarios, escríbenos en redes sociales y comparte este episodio con alguien del sector. La conversación que necesita el cafetero colombiano empieza aquí.

https://edu.lavaive.com/coffee-businessEn este episodio conversamos sobre uno de los temas que más impacta las decisiones de cualquier empresario cafetero: los factores que mueven el precio del café a nivel mundial.Arrancamos desde la base — cómo funciona la Bolsa de Nueva York para el arábica y la de Londres para el robusta, y por qué estos referentes son el punto de partida de toda negociación. Desde ahí, desglosamos los dos grandes lentes de análisis que todo profesional del café debería conocer: el análisis fundamental y el análisis técnico.En el fundamental exploramos ocho variables clave: el clima en Brasil y Vietnam, los inventarios certificados y los sacos pendientes por certificar (ese dato que casi nadie monitorea pero que puede anticipar un movimiento de precio al día siguiente), la tasa de cambio real/dólar, el consumo en mercados emergentes como China, los costos logísticos y de fertilizantes, y los fundamentales impredecibles — pandemias, huelgas portuarias, escasez de contenedores — que pueden mover el mercado de un día para otro sin previo aviso.En el análisis técnico hablamos de soportes, resistencias, estacionalidad histórica y cómo los algoritmos de los grandes fondos reaccionan automáticamente a niveles específicos del precio. Cerramos con un concepto que transforma cómo se negocia: el diferencial de calidad por origen, porque el precio de bolsa es solo el punto de partida, no el destino.Si en algún momento has sentido que el precio del café se mueve y tú no controlas nada, este episodio es para ti.¿Cuál de estos fundamentales estás monitoreando hoy en tu negocio? Cuéntanos en los comentarios.

https://lavaive.com/http://instagram.com/cafelavaive/En este episodio conversamos sobre una posibilidad que muchos prefieren no mirar: que el café vuelva a convertirse en un bien de lujo, esta vez por cuenta del cambio climático.Hacemos memoria de cómo el café pasó de ser una bebida exclusiva —reservada para la realeza, los académicos y los más ricos en tiempos del Imperio Turco-Otomano— a la bebida cotidiana que conocemos hoy, gracias a la expansión de la oferta mundial. Repasamos cómo, desde que el café se negocia en bolsa en 1882, se desató una carrera de productividad que llevó los precios a la baja, y por qué hoy esa lógica se está tensionando.Analizamos el factor que lo cambia todo: eventos climáticos cada vez más frecuentes, inventarios certificados en mínimos históricos y un precio que ha tocado los $4.30 la libra. Sobre esa base planteamos tres escenarios para el futuro del mercado —incluida la administración de riesgo de precio— y lo que esto significa para tu negocio de café.Si quieres tomar decisiones con datos y no por intuición, este episodio es para ti.¿Tú qué crees: el café se volverá un bien de lujo por el cambio climático, o no va a suceder? Cuéntanos tu postura en los comentarios y sigamos la conversación. 👇☕

https://edu.lavaive.com/coffee-businessLos precios del café en la Bolsa de Nueva York están cayendo, pero algunos orígenes están cobrando más. ¿Cómo es posible? En este episodio explicamos la paradoja que hoy viven los mercados: mientras Brasil anuncia una cosecha récord de 75 millones de sacos y presiona los futuros a la baja, Colombia reducirá su producción de 15 a 12.5 millones de sacos por el efecto de la Niña y el agotamiento de los árboles tras una cosecha extraordinaria. Esa escasez de cafés de calidad específica está impulsando los diferenciales: Colombia ya ronda los 60 centavos sobre bolsa, Guatemala cerca de 58 centavos, y el movimiento se está contagiando a Perú y México.Conversamos sobre por qué el mercado tiene "los ojos puestos en Brasil" mientras ignora lo que pasa en Latinoamérica, cómo los tostadores de especialidad están buscando sustitutos y empujando diferenciales al alza, y qué debería estar haciendo hoy un productor, comercializador o exportador: analizar si los contratos forward actuales son rentables y asegurarlos antes de que el precio de bolsa siga cayendo.¿Qué está haciendo tu negocio para navegar este escenario? Cuéntanos en los comentarios.

https://lavaive.com/http://instagram.com/cafelavaive/En este episodio analizamos por qué Colombia está perdiendo terreno en el mercado mundial del café. Repasamos cómo pasamos de aportar el 15% de la producción global a apenas el 7%, y conversamos sobre la meta de participación.Hablamos del nuevo prosumidor de café —ese consumidor profesional que distingue calidad, invierte en equipos y paga más por experiencias excepcionales—, y de la productividad que tenemos hoy (21 sacos por hectárea) frente al reto de acercarnos al promedio brasileño de 29. También exploramos los pilares para aumentar el rendimiento: densidad de siembra, fertilización, diseños de cultivo más eficientes y control de costos.Abordamos de frente uno de los temas que más nos duelen, la recolección, y las tecnologías que empiezan a cambiar el panorama: derribadoras, lonas y nuevos arreglos espaciales. Cerramos con cambio climático y las innovaciones genéticas de Cenicafé para adaptar la caficultura a las nuevas condiciones de temperatura.Cuéntanos: ¿crees que Colombia está perdiendo o no terreno en el mercado del café? Déjanos tu comentario y conversemos. Tu perspectiva enriquece a toda la comunidad cafetera.

La biblioteca la consigues en: https://www.amazon.com/dp/B0CTXWWTFV

China dejó de ser un nombre lejano en el mapa cafetero. En este episodio conversamos sobre una pregunta que tiene nerviosos a muchos actores del mercado: ¿puede China provocar un colapso en el precio mundial del café?Hoy China produce alrededor de 3 millones de sacos y, aunque se rumora que en diez años podría alcanzar a Brasil, ponemos las cifras en contexto: Brasil ronda los 75 millones de sacos, así que ese salto no es realista. La verdadera alerta temprana no es el volumen chino, sino nuestra diferenciación. La pregunta de fondo que dejamos sobre la mesa es por qué un comprador pagaría más por nuestro café que por uno producido en China.¿Tú qué crees?

https://edu.lavaive.com/coffee-businessEn este episodio conversamos sobre el fenómeno de El Niño y el riesgo real que representa para el mercado del café en lo que queda de 2026 y comienzos de 2027.Analizamos las probabilidades actuales —70% entre junio y julio, hasta 92% al cierre del año— y revisamos qué pasa con la cosecha de Brasil y Colombia según la intensidad del fenómeno. Un Niño tranquilo puede favorecer la productividad; uno extremo puede tumbar la producción de Arábica hasta un 5% y la de Robusta hasta un 10%.También ponemos sobre la mesa el contexto del mercado: una tendencia bajista con una caída del 7% la semana pasada, inventarios certificados muy disminuidos y una cosecha brasilera fuerte en camino. Una mezcla que exige decisiones informadas, no apuestas.Hablamos de cómo se está preparando Brasil con distritos de riego y variedades más resistentes, qué deberías tener en cuenta en tus negociaciones de los próximos meses y por qué el clima sigue siendo uno de los fundamentales con mayor capacidad de mover el precio del KC.¿Qué acciones estás tomando tú para mitigar el riesgo de El Niño en tu negocio cafetero? Cuéntanos en los comentarios y abramos la conversación.

https://lavaive.com/http://instagram.com/cafelavaive/En este episodio conversamos sobre una de las tendencias más relevantes que se están gestando en el mercado cafetero global: la intersección entre los medicamentos GLP-1 y el consumo de café.Los GLP-1 —entre ellos el famoso Ozempic— están transformando la industria del control de peso. Y uno de sus efectos secundarios más comunes, la fatiga, está empujando a millones de pacientes a buscar en el café una solución natural para recuperar energía y productividad.Analizamos qué tan grande es este mercado, qué tipo de café está buscando este consumidor (bajo en acidez, con cafeína medida, listo para tomar) y por qué este momento —antes de que la tendencia se masifique— es la ventana correcta para que los empresarios cafeteros desarrollen productos, lenguaje y canales específicos para este nicho.También hablamos de cómo evaluar si tu negocio está en posición de atender este segmento y qué pasos concretos puedes dar hoy para no llegar tarde.¿Tu empresa ya está pensando en este consumidor o todavía no está en tu radar? Cuéntanos en los comentarios.

https://lavaive.com/http://instagram.com/cafelavaive/

En este episodio conversamos sobre una de las preguntas más frecuentes en el sector: ¿cómo desligarse del precio de bolsa?Explicamos qué es el precio objetivo, cómo calcularlo sumando costos de producción y la utilidad esperada, y por qué ese número —no la cotización KC— debe ser la base de tus negociaciones. También abordamos cómo presentarle esta propuesta a tus compradores con transparencia, y qué hacer cuando los costos suben inesperadamente o la cosecha no alcanza lo comprometido.La conclusión es clara: salirse de la referencia de bolsa funciona en ambas direcciones. Si el precio cae, no te afecta; si sube, tampoco cambia lo pactado. Es un compromiso que requiere confianza, contratos claros y relaciones de largo plazo. La volatilidad del mercado deja de ser el centro de la ecuación.¿Ya tienes calculado tu precio objetivo? Cuéntanos cómo estás manejando hoy tus negociaciones y si alguna vez has logrado fijar precios fuera de la referencia de bolsa.

https://lavaive.com/http://instagram.com/cafelavaive/En este episodio conversamos sobre las tendencias de café que están moldeando el mercado para los próximos años. Analizamos la pregunta que más nos hacen en redes: ¿los consumidores van a dejar de comprar café por los precios tan altos? La respuesta corta es no, pero sí están cambiando de hábitos, y como empresarios cafeteros necesitamos entender ese movimiento antes de que nos tome por sorpresa.Revisamos los formatos con mayor proyección comercial: los instantáneos de alta calidad, las bebidas listas para consumir y los concentrados que replican la experiencia de cafetería en casa. Hablamos del crecimiento sostenido del café frío, que dejó de ser moda para convertirse en categoría permanente, y del auge de los saborizados y los cafés de temporada que están conquistando a las nuevas generaciones con una lógica muy diferente a la de la especialidad tradicional.También ponemos el ojo en dos tendencias emergentes que van a dar mucho de qué hablar: los cafés funcionales con proteína, impulsados por la cultura fitness y ahora también por recomendaciones médicas, y la relación entre el café y el GLP-1, el medicamento para bajar de peso que está generando un nuevo nicho de consumidores que buscan energía sin calorías. Cerramos mirando hacia el mercado Asia-Pacífico, donde China, India, Corea del Sur y Vietnam representan una oportunidad real y creciente para los caficultores latinoamericanos.¿Cuáles de estas tendencias ya están en tu radar y cuáles definitivamente no son para tu negocio? Cuéntanos en los comentarios.