durée : 00:50:09 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C'est un légume "oublié" le topinambour. Moitié parce qu'on en a gardé un mauvais souvenir parce qu'on en mangeait beaucoup pendant la guerre de ce légume qui était un des rares non réquisitionnés par l'occupant, moitié parce qu'on ne le cuisine pas toujours comme il faut... Charles nous a aidé