ไห่หนานยังมีสิ่งที่ขึ้นชื่อมากอีกอย่างคือ อาหาร  อาหารขึ้นชื่อที่สุด 4 อย่างของไห่หนาน ได้แก่ ไก่เหวินชัง เป็ดเจียจี แพะตงซันและปูเหอเล่อ ไก่เหวินชัง เป็นอาหารขึ้นชื่อที่สุดของไห่หนาน ไก่ต้องเลี้ยงด้วยกากถั่วลิสง เนื้อมะพร้าว มันเทศและข้าวสวย เพื่อให้หนังกรอบ กระดูกเล็กและนิ่ม เนื้ออ่อนนุ่ม มันแต่ไม่เลี่ยน เป็ดเจียจี  เลี้ยงด้วยปลาและกุ้งน้ำจืด ไส้เดือนและหนอนหลายชนิด  เพื่อให้หนังนิ่ม เนื้อหนาและนุ่ม   แพะตงซัน ต้องเป็นแพะที่เลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติ กินหญ้าเจ้อกู เนื้อแพะต้มโดยไม่ต้องใส่เครื่องปรุง ไม่มีกลิ่นคาว หนังบางเนื้อนุ่ม น้ำเป็นสีขาวเหมือนนม ปูเหอเล่อ เป็นปูที่เติบโตในทะเลที่ติดกับปากแม่น้ำ น้ำจึงเป็นน้ำทะเลผสมน้ำจืด  ไข่เยอะเนื้อหนา โดยเฉพาะไข่มีสีทองเป็นมัน คล้ายไข่เป็ดเค็ม กลิ่มหอมชวนกิน