Schlichte Eleganz. Das zeichnet die Kollektionen der in Berlin lebenden Porzellanmeisterin Stefanie Hering aus. Seit 1992 entwirft sie Geschirr. Mittlerweile zählen rund 250 Sterneköche weltweit zu ihren Kunden.

Clerkenwell gilt als Heimat von Architekten, Designern und Kreativen, die das Industrieviertel in Büros, Lofts und Designer-Werkstätten umgewandelt und für die Ansiedlung von Restaurants, Cafés und Pubs gesorgt haben.

Der Spanier Javier Goyeneche macht aus alten Plastikflaschen neue Jacken und aus Garnelenschalen Turnschuhe. Hauptsache, er kann für sein Label Ecoalf Abfall zu neuem Leben erwecken.

Der belgische Zwei-Sterne-Koch Jan Tournier benutzt alle Geschmacksrichtungen, inklusive Umami. Umami - japanisch für köstlich - ist der fünfte Geschmack, neben süß, sauer, bitter und salzig.

David Suchy und Jasmin Martin führen in Berlin das vegane Zero-Waste-Restaurant "Frea". Das Ziel: radikale Müllvermeidung. Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein war dem Paar auch bei der Einrichtung wichtig.

In Matera wurde ein Teil der früher für die Stadt typischen Höhlenwohnungen zu einem Hotel umgebaut. Bei "Le Grotte della Civita" wurde auf historische Authentizität Wert gelegt. Auf Luxus muss man aber nicht verzichten.

Er gilt als einer der "Hoffnungsträger der deutschen Mode" - und ihm wurde bei der Berlin Fashion Week eine besondere Ehre zuteil: Als erster Designer überhaupt durfte er seine Mode auf dem Berliner Fernsehturm zeigen.

Die Essigmanufaktur auf dem Doktorenhof in der Pfalz ist das kleinste Weinessig-Gut Deutschlands. Hier wird in jahrhundertealten Holzfässern preisgekrönter Essig für die verschiedensten Genussmomente hergestellt.

Zu Karneval isst man traditionell viel Fettgebackenes - in Köln vor allem Muzemandeln. Das ist ein Gebäck aus Mürbeteig in mandelähnlicher Form, das während der Karnevalszeit in allen Bäckereien verkauft wird.

Berühmt ist der Karneval von Nizza an der Côte d'Azur für den Blumenkorso und die anschließende Blumenschlacht. Dann fliegen leuchtend gelbe Mimosen und andere Blumen statt Süßigkeiten in die Menge.