đ„ Une crĂȘpe, ce nâest pas âjusteâ une crĂȘpe.
Câest une histoire de produits locaux, de feu maĂźtrisé⊠et dâun virage Ă 180° vers une vie choisie.
đ Cette semaine dans Eventpreneurs, je reçois Steven Torelli, fondateur du food truck Le Simplement Bon Ă Dieppe â et son parcours est tout sauf banal.
â Au programme de cet Ă©pisode :
â Son changement de vie post-Covid : de la comâ en agence Ă la galette
â Comment il a lancĂ© un concept Ă©vĂ©nementiel structurĂ© autour de 3 offres (food truck, brunch de mariage, box Ă partager)
â Sa stratĂ©gie 100 % circuits courts : farines, fromages, jambons, tout vient de la rĂ©gion
â Ses dĂ©buts (seul), ses 100 Ă©vĂ©nements/an, et lâarrivĂ©e de son tout premier salariĂ©
â Les galĂšres : un deuxiĂšme camion qui ne voit jamais la route, la gestion des pics saisonniers, et les limites Ă ne pas franchir
đ Un Ă©pisode Ă Ă©couter si :
⹠Tu veux lancer un food truck événementiel
âą Tu cherches lâĂ©quilibre entre croissance & artisanat
⹠Tu crois au local, au goût, et au bon sens
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Et toi, tu pourrais switcher de carriĂšre pour de bon ? đŹđ
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