Entretenida conversación junto a Giorgianna Cúneo, Directora de Viña Casas del Bosque, empresaria y emprendedora líder en el mundo del retail y vitivínicola.

Puedes encontrar los vinos de esta exclusiva viña en el siguiente link:

https://ewine.cl/casas-del-bosque-43#vinosdechile #casasdelbosque ‪@casasdelbosque3560‬ #vinos #ewine

María Paz Garcés nos cuenta de los inicios de la viña, lo difícil que fue plantar viñedos en un lugar donde no tenían agua y como sus vinos de clima frío, hoy estan presentes en las mejores mesas y restoranes del mundo.

Términos Vitivinícolas del video:

* Solera: El sistema de solera contiene mezclas de vinos de diferentes edades y añadas, y tiene como objetivo madurar los vinos para lograr un suministro constante de vino de calidad comparable y constante . El procedimiento de mezclado al que se somete el sistema solera es muy complejo.

*Terroir: El terroir es un término francés que no tiene una traducción exacta al español, pero que hace referencia a todas las características que componen el suelo o la tierra en la que se desarrollan los viñedos y que influyen en la calidad y el sabor del vino

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Visitamos la bonita Viña Requingua en Sagrada Familia.

Muy amablemente nos recibió don Santiago Achurra, su fundador, quien nos contó sobre sus inicios, como era la viña en aquellos tiempos de antaño, como lo llegó a perder todo con la reforma agraria y como salió adelante.

Hoy ha formando una de las viñas más grandes de chile, con una de las marcas más reconocidas de la industria del vino, Toro de Piedra.