Die neue Exbeerience Folge ist richtig scharf: Denn bei mir zu Gast ist Björn Kirsten vom Messerhersteller Wüsthof. Nachdem wir die offensichtlichen Fragen rund um Messer, Schneiden, Schleifen und Kochen geklärt haben, dreht sich alles um Themen wie PIM, Digitalisierung und die bis vor kurzem noch fehlende Marketingabteilung des Traditionsunternehmens. Wer also wissen möchte, wie viele Messer ein Koch wirklich benötigt, und wie ein Unternehmen mit 200 Jahren Historie den Schritt in die Digitalisierung gemacht hat, der sollte sich die neue Folge anhören. Viel Spaß!