Expansiva Nutrición con Jo Escobar

¿Sabías que alimentarte de forma saludable puede ser un símbolo de estrés y autoexigencia al límite... o un espacio de creatividad, disfrute y libertad? En este episodio derribamos una creencia que nos tiene agotadas: que hay que cocinar todos los días para comer bien.

Te cuento cómo la cocina estratégica puede devolverte horas completas de tu semana — para descansar, entrenar, estar con tus hijos, o simplemente para ti — sin sacrificar una alimentación nutritiva. Hablamos de por qué todo parte del propósito, cómo revisar lo que ya tienes antes de salir a comprar más, cómo armar tu menú semanal sin pasarte horas planificando, y te dejo dos recetas para que partas hoy mismo: un untable de zanahoria y unas bolitas energéticas de cacao.

También te cuento sobre el curso de untables y aderezos (disponible grabado desde el 12 de septiembre) y el primer taller de Cocina Estratégica, que parte en octubre, online y presencial en La Serena.

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Hay una fuerza más poderosa que la fuerza de voluntad para empezar cualquier cambio real: el propósito. En este episodio hablo de por qué el propósito de transformar tu alimentación no es algo que se inventa, sino algo que ya está dentro de ti — un anhelo del alma que muchas veces se manifiesta como una incomodidad, como señales que tu cuerpo te va dejando en el camino.

Te comparto también parte de mi propia historia, y un ejercicio guiado para que empieces a descubrir cuál es tu propósito real, más allá de bajar de peso o verte mejor.

Si esto te resuena, cuéntame qué se te movió al escucharlo.

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Antes de cambiar tu alimentación, hay un paso que casi nadie se toma el tiempo de hacer.

En este episodio te comparto los 7 pasos que, para mí, son esenciales para comenzar cualquier transformación real de tu alimentación — no una lista genérica, sino lo que me ha acompañado a mí y a miles de mujeres que han pasado por mis talleres, cursos y sesiones de coaching.

Hablamos de encontrar tu propósito (tu GPS personal), conocer tu propia realidad sin juicio, identificar qué te nutre y qué te desnutre, decidir desde dónde incorporar el cambio, abrirte a la incomodidad que trae toda transformación, armar tu plan de acción, y finalmente accionar — soltando el resultado.

Cada paso lo vamos a profundizar en los próximos episodios. Mientras tanto, cuéntame: ¿cuál de estos 7 te está resonando más hoy?

Con cariño,

Jo

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Justo cuando has avanzado en tu decisión de transformar tu alimentación, independientemente si comenzaste o no, aparecen esas voces limitantes del "no puedo", "es dificil", "no se cocinar" (entre miles de otras más).

NO importa si ellas aparecen, lo que SI importa es si les das poder o no.

Acompañame en este episodio en donde vamos a comenzar a DERRIBARLAS de a poco, te comparto mi GUÍA para detectarlas y así poder accionar desde tu yo más expansiva para comenzar a liderar tu vida desde la nutrición.

Que lo disfrutes!

Con cariño,

Jo

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En este episodio comenzamos a derribar la creencia del "no soy suficiente" para poder comenzar soltar el control, la frustración y el estrés de la autoexigencia y conenzar a tomar habitar nuestra alimentación desde un lugar más amoroso y con más disfrute.

Que lo disfrutes!

Con cariño,

Jo

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En este primer episodio de Expansiva Nutrición te cuentocómo pasé de enseñar a cocinar a acompañar a las mujeres a transformar surelación con el alimento para liderar su bienestar desde la nutrición.

Hoy te cuento un poco más de mi❤️‍🔥

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En este primer episodio de Expansiva Nutrición te cuento cómo pasé de enseñar a cocinar a acompañar a las mujeres a transformar su relación con el alimento para liderar su bienestar desde la nutrición.

Hoy te cuento un poco más de mi❤️‍🔥

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¿Sabias que para la medicina china la calidad de nuestra salud depende directamente de la salud del riñón? En este episodio conversamos una vez más con la @pamesolarterapeuta esta vez acerca de como cuidar y proteger el riñón a través de la alimentación.

Soy Jo Escobar Besa, Creadora de @sabia_mentaoficial

Coach en Bienestar y Cambio de Hábitos, Cocinera amante de la Alimentación Saludable y la Cocina Probiótica. En este espacio compartiré contigo todo lo que necesitas saber acerca de hábitos, alimentación consciente y medicinal, salud, bienestar y mucho más...

Porque llego el momento de habitar tu mejor versión y ¡Declararte Saludable!

Nos encontraremos por aquí jueves por medio para compartir aquellos temas que más nos interesan hoy.

Si quieres saber más acerca de mi trabajo, estas interesada/o en mis talleres de alimentación, sesiones 1:1 de coaching y/ o programas de estrategias de alimentación, escríbeme por instagram o directamente por whatsapp +56961884086

También me puedes seguir en:

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¿Tienes alguna duda, reflexión o comentario acerca de este episodio?

¿Te gustaría proponer alguna otra temática?

Aquí te dejo los enlaces de mis tremendos auspiciadores para que puedes conocerlos más:

Co & Keto:

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Multifruits:

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Serena Click:

https://www.instagram.com/serena_click?igsh=MXV6ZGdpd25ndGU2cw==

Y recuerda: "La mujer y el hombre saludable habita en ti!"

Con cariño;

Jo Escobar

¿Sabias que para la medicina china la calidad de nuestra salud depende directamente de la salud del riñón? En este episodio conversamos una vez más con la @pamesolarterapeuta esta vez acerca de como cuidar y proteger el riñón a través de la alimentación.

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Porque llego el momento de habitar tu mejor versión y ¡Declararte Saludable!

Nos encontraremos por aquí jueves por medio para compartir aquellos temas que más nos interesan hoy.

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Y recuerda: "La mujer y el hombre saludable habita en ti!"

Con cariño;

Jo Escobar

¿Sabias que es posible desintoxicarnos en invierno mientras nos alimentamos? En este episodio conversamos junto a la @pamesolarterapeuta acerca de como prevenir el rudo invierno y sus enfermedades respiratorias a través de una alimentación detox.

Soy Jo Escobar Besa, Creadora de @sabia_mentaoficial

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Jo Escobar