En este capítulo, Cami y Ale discuten sobre sus expectativas versus la realidad de vivir en Italia, mientras amasan pan brioche , que no salió precisamente acorde a las expectativas.

Para 12 brioche:

500 gr de harina fuerte (manitoba, para pan o con por lo menos 11 gr de proteínas por 100 gr de harina)

260 gr de leche

25 gr de levadura fresca

2 huevos

75 gr de azúcar

75 gr de mantequilla pomada

una pizca de sal

opcional:

ralladura de media naranja y aroma de vainilla

una barra de chocolate o mermelada para el relleno