最高級ホスピタリティの専門家であるマーティン・フラックは、 パーク ハイアット、東京ヒルトン、オークウッドなどのトップクラスのラグジュアリーホテルで20年以上の経験を持つ。そんな、ホスピタリティの達人に、日本が再び外国人観光客へ国境を開くのはいつになるか、そして日本旅行をもっと愉しむ為のヒントを尋ねた。

また、コロナ感染症によってホテル業界が受けた打撃、そして回復の為に行った取り組みについて、更に、日本を旅行する方へ、最高のホテルの見つけ方、日本国内で楽しめるエンターテインメント、日本でトライすべき食についてアドバイス！ホスピタリティの達人ならではの、日本で上質な時を過ごす秘訣が盛りだくさん！

https://youtu.be/C4HnJswGomE

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マーティン・フラック（Marin Fluck）について

LinkedIn: https://jp.linkedin.com/in/mfluck

Martin Fluck, the upscale hospitality expert, has worked in the hotel industry for over 20 years at hotels including the Park Hyatt, Tokyo Hilton and Oakwood. We ask him about his thoughts on if and when Japan will open its borders again for tourism as well as probing him about some tips on how to enjoy traveling in Japan. He also discusses how the hotel industry suffered during COVID-19 and how they were able to pull through.How do you choose the best hotel, entertainment and food while traveling in Japan? Watch to find out as Martin Fluck gives us his expert tips!

Watch the interview on YouTube

https://youtu.be/C4HnJswGomE

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今回ゲストにお迎えするのは、東京で博士号を取得し、マケドニア共和国（現・北マケドニア）初の駐日大使となったアンドリヤナ・ツヴェトコビッチ博士。映画制作者として・起業家としての顔も持つ彼女は、AI分野での職務経験を持ち、オピニオンリーダーとしても精力的に活動している。制作した短編映画「Time of the Wave」と、「紫と金」はどちらも日本の映画祭で受賞を果たすなど、その実力はお墨付き。多彩に活躍する彼女に、映画業界の既成概念についての考え、ロールモデルとする人物、インスピレーションの源を聞いた。

インタビューはYouTubeはこちらから：

【リンク】アンドリヤナ・ツヴェトコビッチ　

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https://youtu.be/T83cvz3Gxwg

Dr. Andrijana Cvetkovikj joins us in today’s episode to discuss her career and thoughts on stereotypes in movies. Dr. Andrijana Cvetkovikj was the first Macedonian ambassador to Japan who received her PhD from Tokyo University. On top of that, she is an entrepreneur, advocate, public speaker, worked in the AI field, and is also a filmmaker. She created two films, Purple and Gold and Nami no Jikan, both of which received awards at local Japanese film festivals. What is the inspiration behind this impressive woman’s drive? Who is her role model?Watch the interview on YouTube

https://youtu.be/T83cvz3Gxwg

LINKSDr. Andrijana’s LinkedInhttps://jp.linkedin.com/in/andrijana-cvetkovikWebsitehttp://eiu.com/analysts/andrijana-cvetkovikj

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世界的有名シェフ、”隠れ家レストランの女王”こと、グレース・チョイ氏が「Eyes on Japan」に出演！２０１１年香港で紹介制のプライベートレストラン「CHOY CHOY KITCHEN」を開業、中国伝統の家庭料理のメニューで人気を集め“隠れ家レストランの女王”として評判となった経緯を感動的に語ってくれた。

CNNやTBSなどのメディアにも引っ張りだこの彼女は、２０１９年に東京・西麻布「Choy Choy Private Kitchen」の開業を機に日本へ移住。数ヶ月先まで予約で埋まる人気ぶりは日本でも健在！また、２０１９年には初出版のレシピ本が「グルマン世界料理本大賞」を受賞、今最も注目の料理家だ。

インタビュー動画はYouTubeから：

LINKS

グレース・チョイ公式HP: https://www.choychoy.com/

グレース・チョイ公式Twitter: https://twitter.com/chefgracechoy

https://youtu.be/95caafNfkmg

World-renowned chef Grace Choy joins us in today’s episode of Eyes on Japan. She shares with us her inspiring story of quitting her job and chasing her dream to become a chef. She opened up a restaurant in Hong Kong after years of working in an office. She quickly became the talk of the town with her delicious recipes, even gaining attention from CNN and Japan’s TBS. In 2019, she decided to move to Japan and open up her own restaurant: Choy Choy Private Kitchen. Her restaurant is so popular that it is fully booked for the next several months! 

Grace Choy also published her own cookbook and shares with us her favorite recipe. 

Read more:

http://hersey.jp/interviews/

Watch the full interview on YouTube:

https://youtu.be/95caafNfkmg

LINKS

Grace Choy’s Website: https://www.choychoy.com/

Grace Choy’s Twitter: https://twitter.com/chefgracechoy

今回の「Eyes On Japan」では、日本で長年活躍するベテラン俳優、チャールズ・グラバー氏をお迎えした。グラバー氏は、ニューヨークや東京を中心に舞台、テレビ番組、映画などの作品に数多く出演、日本では「マッサン」「Youは何し日本へ？」 「シンゴジラ　：２０１６」や、CMでもお馴染み。

１９９７年よりNHKのナレーターを務め、ニコラス・ケイジや渡辺謙とも共演した彼に、日本のエンターテインメント業界で外国人として働く経験について聞いた。

YouTubeインタビューはこちらから:

https://youtu.be/WDtRaRoMUAc

IMDb プロフィール: Charles Glover

Charles Glover joins us in this episode and shares his experience on what it is like working in the Japanese entertainment industry as a foreign actor. He has worked as a narrator for NHK since 1997 and has also appeared in movies alongside big Hollywood stars such as Nicholas Cage and Ken Watanabe.

Watch the interview on YouTube here:

https://youtu.be/WDtRaRoMUAc

IMDb Profile: Charles Glover

Read more:

http://hersey.jp/interviews/

今回「Eyes On Japan」インタビューにご登場頂いたのは、伝説の力士・小錦八十吉。外国人力士として初の大関まで昇り詰めた小錦。相撲界のパイオニアとして突っ走ってきた原動力、その中での困難、生まれ育ったハワイ文化と相撲文化が彼に与えた影響について語る。

また、引退後、KONISHIKIとしてタレント・アーティスト活動をする傍らで取り組んできた、ハワイの若者支援・日本での被災地支援など、ボランティア・チャリティ活動についても伺った。

今秋発売予定の新著では、彼の人生における「情熱」「ひたむきさ」「成功」を垣間見ることができるだろう。

インタビュー全編はYouTubeから：

https://youtu.be/bz6gV1aANLg

【リンク】

KONISHIKI Facebook：KONISHIKI's World

株式会社KP：Konishiki.net

In today’s episode we talk to the legendary sumo wrestler Konishiki Yasokichi. He shares with us his story of becoming a foreign sumo wrestler in Japan, the many challenges he had to overcome and his new life, inspiring the next generation and doing good for the community. In his upcoming book to be released this autumn the reader will experience a life of passion, dedication and success.

Watch the interview on YouTube

https://youtu.be/bz6gV1aANLg

Learn more: KONISHIKI's World

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