Entre-Temps reçoit l'auteur, critique et documentariste Adrien Dénouette, qui propose dans son dernier ouvrage une histoire du rire en France. Il y montre ce qu'une critique approfondie de la culture populaire peut révéler de notre époque. Cette Entre-vue menée par Pauline Guillemet est aussi l'occasion de revenir sur la fabrique de ses documentaires et notamment l'usage des archives audiovisuelles.