Nacida en Nicaragua, la co-fundadora de LAFS, Estefania Lacayo, asistió a la universidad y al graduarse en 2002, comenzó su carrera en Vogue USA. También trabajó en el desarrollo de marcas privadas para varios minoristas como Saks Fifth Avenue,Intermix y Scoop. En 2010, co-fundó Edition01, un comercio electrónico de lujo que creó colaboraciones de edición limitada con diseñadores de lujo, artistas y celebridades. Creó colaboraciones con Style.com, Zac Posen, Donna Karan, Tracy Anderson, Goop, solo por nombrar algunos. En 2018, cofundó el Latin American Fashion Summit (LAFS) en un esfuerzo por brindar a la industria regional de la moda y el diseño las herramientas adecuadas para el crecimiento y la presencia internacional.
Estefanía es actualmente parte del comité Glasswing International y organizadora de su gala anual en la ciudad de New York.
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