In Italia, l'olio d'oliva è un tesoro che nasce su oltre un milione di ettari di terra. In questa puntata di Fatti di Terra, scopriamo come si produce un olio d'eccellenza, tra biodiversità e sfide climatiche. Con Stefano Casali, responsabile agronomico, esploriamo il futuro dell'olivicoltura, tra tradizione e innovazione.

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In questa puntata di Fatti di Terra smontiamo le paure più diffuse su pesticidi, tossicologia ed epidemiologia, spiegando come si valutano davvero i rischi per la salute e perché molte notizie creano più panico che informazione.
Con l’ecotossicologo e divulgatore Donatello Sandroni analizziamo perché la percezione spesso non coincide con la realtà. Un episodio chiave per orientarsi tra scienza, mito e comunicazione sensazionalistica.

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Il pomodoro è il cuore della cucina italiana, ma anche uno dei pilastri più evoluti dell’agricoltura e dell’industria alimentare. In questa puntata esploriamo la filiera del pomodoro da industria: dalla selezione delle varietà alla difesa integrata, dall’irrigazione intelligente alla raccolta, fino ai processi di trasformazione.
Scopri come il pomodoro è diventato simbolo di qualità made in Italy con Gabriele Canali, consulente scientifico dell’Organizzazione Interprofessionale del Pomodoro da Industria del Nord Italia.

Ogni campo ha le sue stagioni, i suoi raccolti… e anche i suoi residui. Ma in agricoltura, quello che spesso chiamiamo “rifiuto”, può diventare risorsa. Basta cambiare prospettiva. Perché, come vedremo tra poco, la sostenibilità inizia anche da qui: da quello che scegliamo di non buttare via.Ne parliamo in questa puntata con Virginia Vergero, Responsabile di Comunicazione e Partnership Ambientali del gruppo Vergero che da 30 anni è attivo nella green economy.

In Franciacorta, tra vigneti e paesaggi collinari, c’è una realtà tutta da scoprire. Un antico convento immerso nel verde di Saiano, affacciato su boschi e filari, che oggi ospita l’Accademia Symposium: luogo dove si coltiva il sapere, proprio come si coltiva la terra. È da qui che parte la puntata di oggi con Giacomo Finotto, referente dell’Accademia Symposium.

In questa puntata speciale di Fatti di Terra, realizzata in collaborazione con Image Line, parliamo di intelligenza artificiale applicata all’agricoltura: uno strumento sempre più concreto, accessibile e centrale nelle scelte quotidiane, anche nel lavoro della terra.
A co-condurre c’è Barbara Righini, voce del podcast Terra di Denari, per un vero e proprio crossover tra informazione agricola e innovazione digitale.
Ospiti della puntata: Andrea Pedrazzini, Operative and Technical Marketing Manager di Diachem e Ivano Valmori, fondatore di Image Line, che ci aiutano a capire come l’IA stia trasformando il lavoro nei campi, tra dati, supporto alle decisioni e sostenibilità.

Il titolo? Fatti di Terra di Denari. Intelligenza a tutto campo
Buon ascolto.

1787. Tra Pavia e Novara si aggira una spia: è qui per rubare il segreto di un’eccellenza italiana. Quella spia, non è una persona qualunque: è Thomas Jefferson. E il prodotto di cui vuole scoprire il segreto non è un prodotto qualunque: è il riso italiano. Se volete sapere se la missione ha avuto successo, aspettate la fine della puntata. Questo è Fatti di Terra e oggi con Massimo Biloni, fondatore e presidente di IRES, parliamo di quello che è uno dei nostri gioielli agricoli che tutto il mondo ci invidia.

700mila ettari. 250mila imprese. Un milione e mezzo di lavoratori di filiera. Milioni di bottiglie. 14 miliardi di fatturato di cui 8 miliardi di export. Se pensate che questi numeri siano enormi, vi stupiremo dicendo che sono contenuti tutti in sole quattro lettere: V I N O
In questa puntata parliamo di Enologia, un argomento di cui non abbiamo mai parlato e lo facciamo con Giovan Battista Montini di Experti.

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Se conosci il nemico e te stesso, la tua vittoria è sicura. Se conosci te stesso ma non il nemico, le tue probabilità di vincere e perdere sono uguali. Se non conosci il nemico e nemmeno te stesso, soccomberai in ogni battaglia.”. Questa è una massima di Sun Tzu, il maestro della strategia militare. Una massima che, per questa puntata, vedrete, calza a pennello perché oggi, con Enrico Marchesini, parliamo di un nemico particolarmente insidioso: le cocciniglie della vite.
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C’era una volta, tre secoli fa, una regina italiana che viveva nei boschi. La sua eccellenza era così unica che, in breve tempo, le sue qualità hanno conquistato i cuori dell’intero mondo. Dall’Oregon alla Francia, dall’Azerbaijan, alla Polonia fino ad arrivare alla sua seconda patria, la Turchia. Una diffusione in crescita anno dopo anno. Questo è Fatti di terra e questa non è una favola ma una meraviglia chiamata: nocciola.
Insieme a Benedetto Valentini, agronomo, responsabile tecnico di Assofrutti e membro del tavolo tecnico del nocciolo al Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, oggi parliamo di corilicoltura.
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