Alors que certains métiers comme ceux de la boulangerie ont obtenu des concessions de la part du gouvernement Lecornu, le débat est loin d’être clos. Arnaud Ardoin en parle dans le débat de SMART JOB avec l’avocate Emmanuelle Barbara, Philippe Silberzahn (EMLyon Business School) et Jean-Christophe Sciberras (Newbrigdes).

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